Crédit photo : Cath Langlois
Par Guy Langlois – J’improvise. Sérieux. Pas juste dans ma vie de tous les jours. Nenon. Sur une scène. J’invente sur le tas des niaiseries, des histoires, des personnages…
Ça fait 14 ans que je fais ça. Et c’est toujours un enfer. Le meilleur enfer qui m’est donné de vivre.
Comme quoi le marketing gustatif peut bel et bien être la touche parfaite, sans qu’il soit question de réellement manger…
Gourmandise, quand tu nous tiens! Existe-t-il plus beau vice que celui de déguster, de découvrir des saveurs nouvelles et surprenantes? Goûter est un plaisir si universel que le vocabulaire qui y est lié est très vaste, beaucoup plus que celui dont on se sert pour raconter les odeurs. Et pour certains, les mots suffisent à leur mettre l’eau à la bouche. Littéralement!
Par Josée Marquis – À l’heure où les magasins sont envahis par les têtes de mort et les guirlandes orangées, j’essaie de me concentrer sur les grelots et la bûche de Noël! En effet, en octobre… l’heure est aux festivités du temps des fêtes! C’est à ce moment précis qu’année après année, je me plonge dans les vœux, les trames joyeuses et ho! ho! hi! hi! ha! ha! (rire hystérique!)… j’en perds la boule!
Comme les odeurs jouent sur la mémoire et ressuscitent les émotions, elles peuvent servir à des fins surprenantes.
Les amalgames entre les sens nous surprennent la plupart du temps, et rares sont les gens qui en profitent spontanément (les synesthètes, vous vous souvenez? Sinon, jetez un coup d’œil ici, ici et ici). Mais l’odorat possède un puissant lien avec la mémoire que tous les humains partagent : les odeurs stimulent les souvenirs mieux qu’aucun autre sens. C’est pourquoi elles arrivent parfois même à nous téléporter dans un lointain passé pour nous faire revivre les exactes émotions d’un moment qu’on a associé à un parfum particulier.
Le vendredi 16 octobre prochain, ce sera la Journée mondiale de l’alimentation, et j’en profite pour vous jaser de gaspillage de bouffe.
Par Amélie Dugal – Peut-être parce que je suis une grande gourmande qui entretient une relation quasi sentimentale avec la bouffe, mais la question de l’insécurité alimentaire me touche particulièrement. Le vendredi 16 octobre prochain, ce sera la Journée mondiale de l’alimentation, et j’en profite pour vous jaser de gaspillage de bouffe. Saviez-vous que plus d’un tiers de la nourriture qui est produite dans le monde est jetée chaque année? Au Canada seulement, c’est 40 % des aliments produits qui sont gaspillés.
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